Ichibancha [House Matcha]

geiko, Japananese life style, maiko,

Ho ricevuto due splendidi pacchetti, provenienti dalla mia adorata Kyoto. Del contenuto nel secondo ve ne parlerò in un altro post. Il primo invece custodiva questo prezioso tesoro:

Ho deciso di sperimentare due ricette speciali, cliccate sui dolci per scoprire cosa combinerò…

7 tazze di tè

geiko, geisha, Japananese life style, maiko,

Amo il rito del tè.

E ora ho scoperto di apprezzare, infinitamente, il tè giapponese. Ogni volta che ricevo posta da Kyoto, scopro un nuovo inestimabile tesoro…

Provate a gustare le delicate bevande di Hibiki-an, nella deliziosa versione estiva: il significato del loro nome è toccare il cuore di qualcuno.

La prima tazza rinfresca le labbra e la gola,
la seconda eleva lo spirito dalla tristezza,
la terza scende nelle tue viscere e ti fa capire la limitatezza della tua memoria,
la quarta ti fa intravedere la luce e fa evaporare attraverso i pori della pelle tutte le difficoltà della vita,
la quinta rilassa i muscoli e scioglie la pesantezza delle ossa,
la sesta ti eleva dal dolore e ti avvicina agli immortali,
la settima…
Non posso berne più…
Una leggera brezza spira dalla mia pelle…

– Lu Tong –